Besuch beim Bio-Hof Overesch in Steinfurt

Am Donnerstag, 24. April 2025, trafen wir uns um 18:00 Uhr auf dem Bio-Hof Overesch, um diesen zu besichtigen.

Familie Overesch bewirtschaftet den Hof seit 2000 als Biohof nach den strengen Bioland-Richtlinien, im Jahr 2010 kam dann der Hofladen dazu, der dann im Jahr 2023 an seinen aktuellen Standort umzog.

Die Besitzerin Monika empfing uns herzlich und führte uns zunächst durch den Hofladen. Hier verkaufen sie Bio-Produkte aus eigener Produktion, sowie von regionalen Anbietern. Es werden Lebensmittel, aber auch Putz- und Waschmittel, Schokolade und weitere Dinge verkauft. Dabei wird Wert auf hochwertige Bioprodukte gelegt. So werden für das angebotene Brot der Bio-Bäckerei „Knuf Bäcker“ aus Voltlage kein Zucker oder andere, unnötige Backzutaten genutzt, sondern die Grundzutaten Vollkornmehl, Sauerteig, Wasser und Öl.

Dann ging es nach draußen zur Hühnerwiese. Hier konnten wir uns die mobilen Schutzhütten ansehen, in denen die Hühner nachts auf ihren Stangen schlafen, die aber auch Legenester und Futterstelle enthalten und auf 2 Ebenen Schutz vor Regen und Unwetter bieten. Die Hühner haben hier einen eingezäunten Auslauf und können auf dem großzügigen Areal scharren und picken, wie es ihre Natur ist. Alle 4-6 Wochen zieht der Wagen dann um und eine frisches Stück Wiese dient als neuer Auslauf.

Neben Hühner und Hähnchen züchtet Familie Overesch auch noch Limousin-Rinder, die auf Stroh gehalten werden und ebenfalls jederzeit Auslauf auf die angrenzende Wiese haben.

Neben der klassischen Aufzucht von Hühnern und Rindern spielt auch das Konzept der Bruderhähne und die Zucht von robusten, neuen Hühnerrassen für gleichzeitige Eier- und Fleischproduktion etc. eine Rolle.

Wir haben einen tollen Einblick sowohl in die Biolandwirtschaft und die Eigenvermarktung bekommen. Wir wünschen Familie Overesch weiterhin viel Erfolg mit Hof und Laden.